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相关知识

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2016-04

诚泽科普小知识

1. 汤圆变红后不能食用的原因是什么？答：变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒。 2.不宜空腹食用的水果有哪些? 答：柑橘、香蕉、柿子。

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2015-06

几种正确的食品选购方法及食用方法

（一）使学生聪明的营养食物 1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉；2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑；3、每天吃富含维生素c的水果如橘子、苹果；4、每天吃豆类或豆制品；5、每周吃蘑菇1—2次

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2015-06

食物中毒的症状以及预防措施

1、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食物中毒（1）养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后。

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2015-06

预防食源性疾病的十项建议

１、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；２、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；３、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

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2015-06

饮食消费中存在的误区

1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

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2015-05

食品营养知识

一、营养价值及食品营养分类各类食品的营养价值按食品对人体的营养意义将食品分为8类。 1 谷类食品：指禾本科作物的种子，主要有稻米、面粉、玉米、小米、高粱等，占中国人热能来源的70%左右。

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2014-07

食品安全知识

中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质、色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。结合我们平时的检测，主要介绍防腐剂、甜味剂和着色剂三类添加剂。

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